الخرطوم – عزة برس
أعلنت الإدارة العامة للمحاجر وصحة اللحوم بوزارة الثروة الحيوانية الاتحادية عن تصدير ٩ آلاف و ٨٦٠ طناً من اللحوم الحمراء ، ما يعادل ٦٩٣ ألف و٨٥١ رأس من الماشية إلى أسواق المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة ودولة الكويت وجمهورية مصر العربية منذ شهر يناير إلى مايو للعام ٢٠٢٢. وأكد دكتور علي آدم ، مدير عام المحاجر وصحة اللحوم بالوزارة زيادة الطلب العالي لصادر اللحوم بالأسواق العربية نسبة لجودته واعتماد غذائه على المراعي الطبيعية، مشيراً إلى أن هنالك مساعي في التوسع لاستيعاب أسواق جديدة لصادر اللحوم بحسب الإجراءات الصحية العالمية المطلوبة لسلامة الأغذية. من ناحيتها قالت دكتورة نادية عوض محمد الأمين مدير إدارة المسالخ وصحة اللحوم،إن هناك مسالخ قيد الإنشاء بمواصفات عالمية وستدخل قريبا ألى صادر اللحوم . وقالت إن مسلخ الجنيد وغرب أمدرمان تم تمويله من جمهورية الصين الشعبية،وأضافت إن صادر اللحوم يتم عبر ستة مسالخ مؤهلة بمواصفات عالمية كمسلخ الكدرو، وكرري الوطني والشاهين وغناوة بغرب أمدرمان وجيمكو شمال الجزيرة ومسلخ الساحل بالبحر الأحمر. وأكدت أن عملية الصادر بالمسالخ لا تتم إلا بعد زيارة اللجنة الفنية للتفتيش وترخيص المسالخ ، وهي لجنة تعمل على الرقابة ومنح التراخيص للمسالخ مع التزام المسالخ بالمواصفات والمتطلبات الصحية العالمية للمستوردين مع تطبيق الإشتراطات الحلال. وأشارت إلى أن اللجنة تتكون من طاقم فني هندسي متخصص في إنشاء المسالخ وأطباء بياطرة ومختصين في مجال ضبط الجودة. وأوضحت أن اللجنة منذ شهر فبراير إلى مارس الماضي قد أكملت أعمالها في زيارة كل المسالخ العاملة في مجال الصادر بالبلاد للتأكد من جاهزيتها من حيث الصادر