الخرطوم _ عزة برس
من واقع تنوعه القبلي والإثني والعرقي تتعدد الثقافات السودانية والعادات الشعبية في السودان، حد أصبح ملمح السودان والسودانيين مميزا، ولعل من بينها الوجبات الشعبية المعروفة لدى كل ولاية ومنطقة.
لكن هناك مسميات موغلة في الشعبية والمزاح أطلقها البعض سيما في الأسواق الطرفية ومن بينها سوق ستة
وهذه ترجمة اسماء الوجبات الشعبية الرخيصة في سوق 6 بالحاج يوسف و سوق 6 بمايو من أجل المواكبة كما استعرضها موقع أخبار السودان، نطرحها بذات البساطة والدارجية.
1/ اصبر لي : كرعين الدجاج لما تطبخ ببقى شكلها زي لما تعمل بي يدك أصبر لي .
2/ أم بلكسات : كبدة وقلب وكلاوي الدجاج .
3/ المقلوبة : كمونية الدجاج .
4/ زمني الخاين : البليلة العدسية يضاف إليها الملح والشمار والزيت وتؤكل زي الفول .
5/ غمز : بدوك عيشة وتغمز في طشت الدمعة طوالي .
6 / سماعات : اضنين الخروف .
7/ باسم : رأس الخروف .
8/ الله كتلا : الدجاج البموت في مزارع تربية الدجاج لا يتم ابادته بل يباع بأسعار رخيصة.
9/ تامر حسني : رؤوس الدجاج بالشوربة و المحمرة بالشطة الحبشيه , بالإضافة لي شوربة الجـراد .
